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5 sorties gourmandes à découvrir autour de Die

S’il y a bien un endroit en Drôme dont on ne cesse de vanter les mérites depuis plusieurs années sur ce blog, c’est le Diois ! Nous adorons crapahuter à travers ses montagnes, nous détendre sur les terrasses de ses charmants villages ou même de profiter des bords de la Drôme… Mais avons-nous déjà parlé ici de son incroyable gastronomie ? Non ? Et bien il est temps de corriger cet oubli ! Voici nos 5 idées sorties gourmandes à découvrir autour de Die. Préparez vos papilles à une explosion de saveurs !

 

marché die drôme

 

 

La lavande : le trésor provençal de Chamaloc

 

lavande die dans la Drôme

 

Cette jolie fleur violette provençale embellit la Drôme au mois de juin pour le plus grand plaisir de Monsieur Hiboux qui adore capturer sa beauté chaque début d'été... À Chamaloc et dans le Diois, grâce à l’association du climat montagnard et du climat méditerranéen, la lavande pousse naturellement dans les monts environnants. Il est donc facile de la croiser lors de nos randonnées.

 

La Distillerie des 4 vallées a su tirer parti de cette plante aux mille vertus depuis déjà 3 générations. Saviez-vous que l’odeur du lavandin excite alors que celle de la lavande apaise ? Non ? Alors filez vite découvrir tous les secrets de la lavande, de la culture à la distillation, lors de votre visite sur leur lieu de production.

 

Cette distillerie propose également de nombreux produits dérivés autour de la lavande que vous pouvez également retrouver sur les marchés du diois. Nous vous conseillons de goûter la confiture lavande/figue, une belle surprise en bouche et un vrai régal !

 

champs de lavande DrômeProduits la distillerie des 4 vallées - Chamaloc dans la Drôme

 

+ d'infos

Adresse : 
Les 4 Vallées, Les Garandons, 26150 Chamaloc

 

Ouverture :

Du 15 juin au 15 septembre, tous les jours de 9h00 à 19 h00.

Durant les vancances scolaires, tous les jours, de 9h30 à 12h00 et de 14h00 à 18h00.

Le reste de l’année, sur rendez-vous.

 

Boutique en ligne : ici

 

Découvrir l’apiculture à L’abeille du Vercors

 

l'abeille du vercors - miellerie à Die dans la Drôme

 

La miellerie « L’abeille du Vercors » située à Die au cœur d’un ancien moulin à eau vaut vraiment le détour… La boutique vous régalera de ses délices allant du miel à l’épice florale (pollen pur) en passant par des pâtes à tartiner comme le caramiel (une tuerie, conseil de Hiboux faites des réserves !).

 

Leurs ruches sont installées à divers étages de végétation du Vercors (Diois, Royans, plateaux et hauts-plateaux) et sans transhumance, ce qui permet d’avoir une large gamme de miels avec une production douce qui lie bien-être animal et écologie.

 

Miellerie Die dans la Drôme

 

Pour une expérience immersive, n’hésitez pas à tenter le « baptême d’apiculture ». Enfilez une combinaison, allumez votre enfumoir et vous voici en quelques secondes dans la peau d’un apiculteur. Imaginez découvrir le monde des abeilles de l’intérieur en ouvrant vous-même une ruche ! Sensations et émerveillement sont au RDV, activité testée et approuvée par Monsieur Hiboux (à réserver auprès de la miellerie). 

 

Bapteme apiculteur à Die dans la Drôme

 

 

+ d'infos

Adresse : 
Miellerie l’Abeille du Vercors, 9 Chemin du Pont Rompu, 26150 Die

 

Ouverture :

Juillet et août du mardi au samedi de 16H00 à 19H00

Juin et septembre le mercredi de 16H00 à 19H00

Le reste de l’année, sur rendez-vous.

 

Boutique en ligne : ici

 

Les fines bulles de la clairette de Die

 

Vignes clairette de Die dans la Drôme

 

Impossible de quitter le Diois sans avoir goûté à son produit phare : la clairette de Die ! La cave Vincent-Achard à Sainte-Croix est LA bonne adresse pour déguster ce célèbre vin mousseux. Précurseur du bio dans la clairette de Die depuis 1968, cette cave propose une clairette et un crémant de qualité depuis quelques… 6 générations !

 

Certifiée DEMETER, leur production assure une biodynamique pour le raisin et la vinification sur leurs 11 hectares de vignes. Leur objectif est de produire un vin le plus sain possible tout en étant respectueux de l’environnement. Et le pari est réussi, leurs petites bulles sont régulièrement récompensées aux foires bio depuis 1975, une raison de plus pour venir les déguster !

 

Domaine Achard-Vincent sainte croix dans la Drôme

 

+ d'infos

Adresse : 
Achard Vincent clairette bio, 2 route de la Soie, 26150 Sainte-Croix

 

Ouverture :

Du lundi au samedi de 09:00 à 12:30 et 14:00 à 19:00

Le dimanche sur rendez-vous.

 

Boutique en ligne : ici

 

Et quand on aime on ne compte pas, nous ne pouvions vous parler de clairette sans vous présenter nos amis de la cave Poulet et Fils. Vignerons depuis 4 générations, c'est à Vercheny que vous pouvez venir déguster leurs délicates bulles. Clairette, crémant, pétillant rosé et vin rouge, il y en a pour tous les goûts ! Leur savoir-faire a d'ailleurs été récompensé plusieurs fois avec quelques médailles et leur produits sont prisés du Canada au Japon !

 

Enfin (quand le contexte le permet) ils organisent au fil des saisons de nombreux événements dont les bulles éphémères, une occasion unique de venir déguster au caveau leurs vins avec ambiance musicale, repas et exposition. Nos photos ont d'ailleurs décoré leur caveau toute une saison !

 

Cave Poulet et Fils à Vercheny dans la Drôme

Vigne Vercheny clairette de Die

 

+ d'infos

Adresse : 
Cave Poulet et Fils, Les Tines, 785 Avenue de la Clairette, 26340 Vercheny

 

Ouverture :

Du lundi au Vendredi de 08:30 à 17:00

Le samedi et dimanche sur rendez-vous.

 

Site internet : ici

 

La Ferme de Craponne et ses délicieux fromages de chèvre

 

Fromage de chèvre à Die dans la Drôme

 

Que serait la Drôme sans ses bons fromages ? Nous ne pouvions vous parler de bonnes adresses gourmandes sans vous en faire découvrir une sur le thème de notre produit laitier préféré !

 

À la ferme de Craponne on retrouve des chèvres de race Murcia (race espagnole) qui donne naissance à de multiples fromages. Tommes pressées, tommes bleues persillées, tommes frottées à la Clairette de Die, camemberts de chèvres… On vous voit saliver !

 

Située à 7 km de Die, sur la commune de Solaure en Diois, Pascal propose aussi l’expérience du wwoofing. Une expérience unique où vous pourrez travailler à la ferme tout en profitant de votre temps libre pour explorer le Diois.

 

Chèvre ferme de Craponne Drôme

 

+ d'infos

Adresse : 
La ferme de Craponne, 535, Chemin de Craponne Aix-en-Diois 26150 Solaure en Diois

 

Ouverture :

Le vendredi de 17:00 à 19:00

 

Se rafraîchir à la brasserie la Manivelle à Die

 

Brasserie la Manivelle à Die dans la Drôme

 

Et si vous partiez vous désaltérer autour d’une bonne bière locale ? La brasserie “La Manivelle” propose depuis 2009 une quinzaine de bières artisanales, brassées à l’eau de source du massif du Vercors.

 

La Manivelle met tout en œuvre pour valoriser le circuit-court. Allant jusqu’à encourager la culture du houblon dans le diois avec le soutien de la toute jeune entreprise « Houblon Bio Diois ».

 

Des bières éphémères viennent occasionnellement grossir les rangs de la Manivelle... Millésimes, vieillies en fût de chêne ou aux arômes surprenants, les amateurs de bières devraient y trouver leur bonheur.

 

Après 11 ans, des locaux flambants neufs avec un bar viennent de voir le jour. Un espace qui tout juste ouvert respire déjà la convivialité ! Bonnes bières, bonne humeur et planches à déguster : tout pour passer un super moment…

 

Brasserie bière à Die dans la Drôme

 

+ d'infos

Adresse : 
Brasserie La Manivelle, 5 Impasse de la Clairette, 26150 Die

 

Ouverture :

Du mardi au vendredi de 09:00 à 12:00 et 13:00 à 17:00

 

Boutique en ligne : ici

 

Lavande, miel, clairette, fromage de chèvre et bière : voici un joli itinéraire gourmand pour faire le tour des meilleures spécialités du Diois. On attend avec impatience vos retours d’expérience ! Nous remercions chaleureusement l’Office de Tourisme du Pays Diois et Inspiration Vercors pour nous avoir fait découvrir ces savoureuses excursions !

 

5 sorties gourmandes à découvrir autour de Die

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